Semillas chile jalapeño

Se le llama chile jalapeño cuando esté verde y cuando se deja secar/deshidratar se le llama chile chipotle. Unos de los más típicos y ricos chiles usados en la cocina mexicana. Tienen un alto contenido de vitamina C y A y el poderoso antioxidante capsicina.

Siembra: en macetas, etc. para su posterior transplante o directamente en el suelo. Cubrir con humus de lombriz. Sembrar en los meses cálidos.

Cuidado: esta planta necesita mucha agua y calor.

Cosecha: los frutos se pueden cortar tiernos (verdes o rojos) para obtener chile jalapeño o dejar secar/deshidratar para obtener chile chipotle.